Die beliebten Backbücher vom Weizen-Experten Prof. Dr. Friedrich Longin gibt es jetzt in einem Band zusammengefasst auf Englisch zum kostenfreien Download. Jetzt auch auf Englisch: Das Buch vom Weizen ...

Die begeisterten Kinder der Volksschulklasse mit ihrer Lehrerin Martina Preh, Christine Preining, Robert Müller, Museumspräsident Friedrich Quirgst, Susanne Predl, Magdalena Quirgst, Karl Hann und ...

Ob mit Hefe oder Sauerteig: Brot und Brötchen schmecken selbst gebacken besonders lecker. Wie gelingt ein guter Teig, wie bekommt Brot eine schöne Kruste? Wie bereitet man Naan-Brot in der Pfanne zu?

Bei Sat.1 kämpfen Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker aktuell wieder um die größte Auszeichnung im Koch-TV – sie treten jede Woche in einer neuen Folge von „Das große Backen“ (Mittwoch, 20.15 Uhr) an.

Es gibt wohl kaum etwas, das so lecker ist, wie ein gutes, selbst gebackenes Brot. Schon während des Backens verbreitet sich der köstliche Geruch in der gesamten Wohnung. Wenn das Brot dann fertig ist ...

Gutes Brot mit schöner Kruste und fluffigen Teig, das schmeckt uns allen. Mit diesen Tipps und Techniken klappt es auch im eigenen Backofen ganz leicht. Es riecht herrlich, knackt schön und ist sehr ...

Ein Brot zu backen ist schwieriger, als man vielleicht denken würde. Wir verraten dir neun Fehler, die immer wieder begangen werden. Nichts ist besser als frisch gebackenes Brot, oder? Wenn du selbst ...

Es geht nichts über frisch gebackenes Brot. Mit unserem Blitz-Rezept ist das ganz einfach. Wer selber backt, spart sogar Geld und weiß zudem, was drin ist im Brot. Wer sein eigenes Brot bäckt, weiß ...

Das wollte ich schon lange mal testen. Ich liebe es Brot zu backen, bislang aber immer im Backofen gemacht. Ich probiere es aus und zeige dir im Video Schritt für Schritt wie du 3 einfache, aber ...

Ob man mit einem Brotbackautomaten, Thermomix oder mit der Hand knetet und dann im Ofen oder Dampfgarer backt, ist eine Geschmacksfrage. Wer oft Brot backen möchte, aber keine Lust auf Kneten hat, ist ...