La cocina mexicana lleva años cruzando fronteras, pero su consolidación dentro de la alta gastronomía global se refleja con ...

Por encima del zumbido de una batidora, Emilio Pérez, chef y socio de la escuela de cocina Casa Jacaranda de la Ciudad de México, gritó: "Miren esto, chicos, vengan aquí". De pie frente a un quemador, ...

TULUM, México – Rosio Sánchez, una chef mexicana-estadounidense que vive en Copenhague, hace las mejores tortillas de Escandinavia. Eso, admite, no significa necesariamente gran cosa… es como decir ...

Conoce las razones por las que el canal Jauja Cocina Mexicana ha dejado de publicar recetas en el último mes.

Ubicado en una terraza con vistas únicas de la Colonia Roma, El Taller de Katz es una experiencia foodie única. Aquí, la cocina mexicana moderna se encuentra con la alquimia líquida. El menú eleva los ...

Cinco de Mayo is bringing the flavors to the table, from enchiladas and pozole to handcrafted margaritas. The team behind ...

Since 2016, Presidio Cocina Mexicana served scratch-made Michoacán-inspired cooking in central Phoenix. The family-owned eatery, located off Fifth Avenue and Thomas Road, has grown beyond its ...

El hamachi crudo y sus infinitas variaciones se confunden, pero su presentación en Mirra, en Chicago, es una explosión de sabor impactante: rebanadas de atún aleta amarilla bañadas en suero de leche ...

Los 'Sellos Copil' han celebrado este año su cuarta edición. Un distintivo que, de la mano de la Fundación Casa de México en España (en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía) pretende ...

A family-owned Mexican restaurant group known for offering authentic freshly made cuisine and hand-crafted cocktails is days away from launch of its newest venture in historic Riverside. Offering an ...