¿Has comido algas alguna vez? ¿Crees que no? Pues déjame decirte que, casi con total seguridad, en algún momento has tomado alguna comida que en su elaboración se han utilizado algas. Hoy vamos a ...

Aunque muchos lo llaman “alga agar-agar”, en realidad no es un alga como tal, sino un extracto de algas rojas del género Gelidium o Gracilaria, presentes en las costas del Pacífico. De ellas se ...

¿Qué diferencia hay entre el agar-agar y la gelatina? Este ingrediente también se utiliza para hacer postres saludables o chuches veganas, pero tiene un origen diferente. Te contamos qué es el ...