Buon appetito ! La pâte à pizza en avance, tu prépareras On ne décide pas, sur un coup de tête, de faire une pizza. C’est un long rituel qui en vaut la chandelle. Une fois la pâte bien pétrie, il est ...

Vous vous sentez un peu perdu pour vous lancer dans la préparation d'une pâte à pizza maison ? Ne paniquez plus ! Emanuele Contardi, un pizzaïolo du restaurant Gruppomimo à Paris vous livre ses ...

Cuire la patate jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Laisser refroidir afin de pouvoir les manipuler pour la râper. Réserver 75 ml (1/3 tasse) de patate râpée et conserver le reste pour une autre ...