Joue de bœuf au menu et peur de servir une viande coriace ? Entre cocotte, four et autocuiseur, ce guide détaille les clés d’une cuisson vraiment fondante. Plat de bistrot par excellence, la joue de ...

Avec sa viande de boeuf ultra fondante et sa sauce au vin rouge, le boeuf bourguignon fait la part belle aux produits de son terroir. Découvrez tous nos conseils pour réussir cette recette conviviale.