Muitas verduras são consumidas cruas, como pepinos e alfaces, mas também podem ser transformadas em pratos saborosos e surpreendentes quando cozidas. O uso de calor revela novas texturas e sabores, ...

Os métodos tradicionais de cultivo de hortaliças vêm ganhando destaque devido ao interesse crescente em práticas agrícolas ...

Há milhares de anos que os seres humanos têm procurado melhorar os seus vegetais para garantir que dispõem de fontes de alimentos seguras e nutritivas. Começou com o simples ato de selecionar as ...

Estudo revela que a principal causa não foi o clima, mas sim a transformação do uso do solo provocada por atividades humanas ...

Sabemos que elas são boas para nós, mas muitas vezes esquecemos o quanto: a fibra é uma verdadeira aliada do bem-estar. Ela ...

Para além de uma alimentação restrita ao vegetarianismo, consumir legumes e verduras diariamente é um hábito que possui ...

É possível ir buscar os nutrientes que faltam na sua alimentação diária a alternativas vegetais fortificadas. Entenda como.

Os representantes dos Estados-Membros (Coreper) aprovaram hoje o mandato de negociação do Conselho sobre o regulamento relativo aos vegetais obtidos por novas técnicas genómicas (NTG) e aos géneros ...

O Governo Federal publicou o Decreto nº 12.709/2025, que muda as regras de fiscalização, rotulagem e controle de qualidade dos produtos de origem vegetal em todo o país. A medida unifica legislações a ...

Estudo de Harvard com mais de 200 mil pessoas aponta que incluir mais proteínas vegetais na dieta pode reduzir em até 27% o ...