Délicate et idéale pour un bon plat du dimanche, découvrez la recette du bœuf carotte du chroniqueur Laurent Mariotte.

Faites-vous plaisir avec des recettes au bœuf vraiment gourmandes. En entrée ou en plat, le bœuf se cuisine dans de délicieuses recettes originales. La recette des pics de bœuf et oignons nouveaux La ...

Saviez-vous que le bœuf bourguignon pouvait aussi se cuisiner avec du vin blanc ? Original, frais et léger, ce plat mijoté a ...

Recette phare du Bouillon Pigalle, le boeuf bourguignon est une recette authentique qui réconforte et fait du bien. La veille, faites mariner les morceaux depaleron et de collier de boeuf avec le ...

Ce dimanche, on mitonne un traditionnel et tendre bœuf aux carottes. Convivial et réconfortant, le traditionnel bœuf-carottes est l’allié idéal du repas dominical hivernal. D’abord pour la facilité de ...

Ce dimanche, on mitonne un fleuron de la gastronomie française : le bœuf bourguignon. L’occasion de s’essayer à la recette de l’illustre chef Bernard Loiseau. Fleuron de la gastronomie bourguignonne, ...

Utilisez cette recette pour concocter ces sandwichs au bœuf braisé à la coréenne. Pour le gochugaru : c’est un piment rouge brillant, couramment utilisé en Corée, au goût fruité et moyennement fort.

Vous souhaitez passer moins de temps à cuisiner? Sortez votre mijoteuse! Préparez vos ingrédients le matin et mettez-les dans l’autocuiseur. Après une longue journée, vous pourrez déguster un ...

Faire mariner le bœuf saupoudré de fécule avec la sauce soja, le miel, le poivre et un filet d’huile de sésame. Laisser reposer 30 min. Couper les oignons en grosses lamelles. Chauffer l’huile dans un ...

À préparer la veille au matin pour le lendemain soir. La marinade : mélangez 70 g de sauce soja peu salée avec 1 c. à café d’huile de sésame, 35 g de cassonade, 1 anis étoilé, 1 pouce de gingembre ...

Au Panthéon de la cuisine française, au même titre que la bouillabaisse, la flammekueche ou encore la ratatouille, on retrouve le bœuf bourguignon. Moins connue en revanche, c’est l’histoire ...

Éplucher les carottes et l'échalote. Émincer l'échalote en fines lamelles et les carottes en sifflets. Couper le citron en 2 et le vider, puis couper la peau en brunoise (petits dés). Éplucher le ...