Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhưng phần nào chứa nhiều dinh dưỡng nhất và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.

Loại thịt này là thực phẩm giàu đạm, ít béo, chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kẽm cùng vitamin nhóm B, đặc biệt là B12, tốt cho xương khớp, máu và hệ thần kinh ...

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt cũng như nhiều nước châu Á, thịt lợn luôn là thực phẩm quen thuộc trên bàn ăn hàng ngày. Tuy nhiên, phần thịt nào ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Từ món ...

Bữa tối thơm lừng, hấp dẫn. Chuẩn bị: 300g nầm lợn, dầu mè, ngũ vị hương, dầu hào.

Thịt luộc quá thời gian sẽ bị khô, mất vị ngọt. Sau khoảng 10 phút sôi, có thể dùng đũa chọc thử, nếu nước chảy ra trong, ...

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc, giàu đạm và sắt tốt cho cơ thể. Ngoài ra, chúng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác ...

Thịt sống có thể mang vi khuẩn, tay người chế biến nếu không được vệ sinh đúng cách rất dễ trở thành cầu nối lây nhiễm chéo sang thực phẩm đã nấu chín. Chưa kể khay nhựa, mặt bàn, vỉ nướng, than củi..

Một con bò có khoảng 40 - 50 phần thịt khác nhau. Trong đó, chỉ một số phần phù hợp để xào nhanh, số còn lại cần hầm, kho hoặc nấu chậm mới phát huy được độ ngon.

Dù là thịt heo, thịt gà hay thịt bò, phương pháp luộc luôn được nhiều người lựa chọn vì: Giữ được độ ngọt và hương vị nguyên bản của thịt; dễ thực hiện, ít tốn thời gian; thích hợp cho ...