Premio Sala Revelación reconoce la labor de un profesional joven que destaque por su capacidad para dirigir el servicio en la ...

Albert Adrià. El chef de Enigma, que acaba de recibir la esperada segunda estrella Michelin, se muestra optimista ...

Madrid Fusión Alimentos de España celebra el II Campeonato Nacional de Steak Tartar en Sala con el patrocinio de La Finca Jiménez Barbero.

En pleno verano del hemisferio sur, las celebraciones de fin de año se abren a vinos frescos, creativos y transgresores.

El exitoso emporio liderado por Sandro Silva y Marta Seco renueva y reafirma su apuesta por este alimento en sus restaurantes ...

Puede parecer una contradicción, pero la genuina cocina italiana es una gran desconocida entre nosotros. El sardo en Madrid ...

Alexis Ayala llegó de Torreón sin contactos, pasó por Pujol y Disfrutar, abrió en pandemia dos restaurantes y obtuvo dos Bib Gourmand.

Santo Gusano, el mezcal artesanal creado por Carlos Rivera, llega desde Oaxaca para conquistar España. Este mezcal espadín ...

Tras comer más de trescientos platos diferentes en Río de Janeiro solo se ha podido conocer una ínfima parte de la diversidad ...

El equipo de Masta, en Zarautz, nominado al premio Cocinero Revelación gracias a un proyecto de estética humilde pero miras ...

Madrid Fusión Alimentos de España y Supracafé anuncian la tercera edición del premio "Mejor desayuno de hotel" ...

El V Concurso Nacional ‘Cocinando el Mar’ tendrá este año como producto de referencia la vieja (sparisoma cretense) ...